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生技產品醱酵技術工程師 - 應用領域廣泛、未來發展多元

發酵技術可說為現代生物科技之起源,歷經長久的變革至今仍被廣泛運用在製藥、食品、保健食品、化妝品、農業及環保等各種領域。發酵工程結合現代的生物技術後,在生技時代裡仍將扮演相當重要的角色,如何藉由發酵技術達到生技產品工業化量產及商品化成果,是生技產品發酵技術工程師最重要的目標與任務。

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課程特色

本培訓課主要闡述生技產品醱酵技術知識與技能,課程包含3 大模組:「生技產品相關的市場趨勢、原料應用及研發管理」、「生技產品醱酵技術及應用」、「生技產品醱酵之品質管理」,提供生技產品醱酵技術工程師應具備之相關知識與基本技術,而本培訓課程主要以此為教學目標,以符合生技產業、食品、化妝保養品產業相關專業與技術之人才需求。

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