課程介紹

  當今的農業及糧產活動對氣候與環境造成了廣泛且全面的影響,在這樣的挑戰中,該如何做出取捨的價值衡量, 研究者必須於社會及倫理面向之意義關連性及多重脈絡下進行觀察分析,因應此議題,國立臺灣大學生物產業傳播暨發展學系與歐洲農糧與食物倫理學會(EurSafe)合作籌辦2018年「亞太地區農糧與食物倫理」國際研討會(APSafe),希望齊聚關心農糧食議題先進一同交流理念。本研討會以   「氣候變遷與糧食:展望未來挑戰」為主題,探討「糧食倫理」此一多重挑戰。我們該如何確保糧食生產無虞、分配均等,並以更永續、友善環境的方法來生產?而這過程可能影響甚至侵犯農民與糧食生產者的權利時,又該如何說服他們做出改變?身處農業領域的我們,能否團結學者檢視成因,以積極布局並帶領大家面對當前局面的現實? 本研討會期待藉由橫跨人文與社會科學、自然科學、農業與糧食科學的跨領域互動,檢視與關注農業與食物倫理議題的各個面向, 進而為更乾淨、更環境友善的耕作方式提供所需的探究與建議。

 
會議議程
日期 時間 會議內容
5月10日(四) 09:00-09:20 Opening Ceremony
Matthias, Wang & 校方代表
09:20-10:20 Keynote 1
Dr. Vandana Shiva
10:30-12:00 Dr. Vandana Shiva、陳吉仲副主委、 義美公司高志明總經理論壇
12:00-13:30 Lunch
13:20-15:00 (100min)
Session 1
食物倫理與生活哲學
(100min)
Session 2
Food and agricultural education
食農教育
15:20-16:20 (90min)
Session 3
Ethics and genetically modified food
基因改改造與食物倫理
(90min)
Session 4
Indigenous peoples' food sovereignty
原住民族食物主權
5月11日(五)) 09:00~12:00 Keynote 2
Professor Poul Holm
10:20-12:00 (100 min)
Session 5
Crop production in climate change and ethics
作物生產的氣候衝擊與倫理
(100 min)
Session 6
Animal production in climate change and ethics
動物生產的氣候衝擊與倫理
12:00-13:30 Lunch
13:20-15:00 (100min)
Session 7
Ethnic groups and food cultures
多元族裔與地方飲食文化
(100min)
Session 8
Gender and food
性別與食物
15:20-16:50 (90min)
Session 9
The Globalization of Japanese Food Culture
全球化下的日本飲食文化
(90min)
Session 10
Planning and land ethics
土地倫理與規劃
5月12日(六) 09:00-09:50 Keynote 3
Professor Paul Thompson
10:10-11:50 (100 min)
Session 11
Consumer, Food Safety & Free Trade
消費者、食安與自由貿易
11:50-12:20 Closing Keynotes
Prof. Kirill Thompson
閉幕
 
【 開 課 資 訊 】

課程日期:2018年5月10日(四)至5月12日(六)
課程地點:國立臺灣大學(集思台大會議中心)舉行
課程費用:*非學生:NTD1,000元/每人 * 學生:NTD500元/每人
繳費方式:信用卡付款、國內ATM轉帳、銀行匯款(由公司電匯)
貼心提醒:
    (1)論文發表人:請於107/3/10 前完成報名及繳費,否則將撤銷發表資格。
    (2)一般報名者:請於107/4/27 前完成報名及繳費,逾期將取消報名。
    (3)退費機制: *已完成繳費手續因故欲取消報名者,應以Email方式通知活動聯絡人。             *2018/4/27 24:00後取消報名將不予退費,活動當日,恕不接受退費申請。
    (4)發票開立日期為活動當天,並於現場領取發票證明聯。如需開立公司發票請於報名時填寫統
     一編號。
洽詢窗口:工研院產業學院林先生,E-mail: peterlinhan@itri.org.tw,TEL: 03-5912420

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