廚房裡的農藥紅綠燈 為居家健康把關

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隨手型智慧蔬果農藥檢測器

撰文/賴宛靖 攝影/黃鼎翔

為了祛除民眾對蔬果農藥殘留的疑慮,工研院從「居家把關」著手,以長期深耕光學檢測領域的雄厚實力,掌握化學品裡猶如身分證般的獨特光譜訊號,研發出可讓農藥無所遁形的隨手型智慧蔬果農藥檢測器。
 

工研院研發的「隨手型智慧蔬果農藥檢測器」,讓蔬果殘留農藥無所遁形。
工研院研發的「隨手型智慧蔬果農藥檢測器」,讓蔬果殘留農藥無所遁形。


食安風暴屢見不鮮,尤其是蔬果農藥殘留更是讓人憂心,但民眾卻又不知道該怎麼清潔蔬果才能洗去農藥。坊間流傳的清洗方式百百種,像是是浸泡30分鐘、洗鹽水、白醋、小蘇打等等,都無法確知是否真能去除農藥,這些方法彷彿只是自我安慰。 (閱讀全文...)

全文摘錄《工業技術與資訊》月刊2017年10月號