食品市場常將「保健食品」與「健康食品」混為一談,二者雖然均是以增進健康為宣稱之產品,惟《健康食品管理法》於 1999 年 2 月 3 日公布,並於同年 8 月 3 日正式生效施行後,「健康食品」由一般名詞轉變為賦予法律效力之名詞,其定義為:「具有保健功效,並標示或廣告其具該功效,且須具有實質科學證據,非屬治療、矯正人類疾病之醫療效能為目的之食品」。
除了為具有法律效力之專有名詞之外,依據《健康食品管理法》,欲定義為「健康食品」或可宣稱功效者,須依循《健康食品申請許可辦法》,檢具製程、品管及安全/功效實驗結果或科學驗證,向衛生福利部食品藥物管理署(Taiwan Food and Drug Administration, TFDA)提出申請,經過審查確認產品的安全性、具有所宣稱之保健功效以及品質無虞,獲得核可通過後,方可取得健康食品許可證。
本課程分為三大模組,模組一為基礎課程8小時,解說我國健康食品管理法概念及許可證申請的介紹,帶領學員建立基礎概念。模組二為進階課程12小時,說明國際食品相關法規及標準,例如HACCP、ISO 22000、BRC、其他各國知名認證…等,並協助學員掌握健康食品上市認證策略規劃實務,從產品研發設計、製造及運銷規範等,以及如何準備相關技術文件申請上市許可證。模組三為雲端自學課程4小時,由工研院生醫所專家群親自授課,包含天然保健食品與原料發展趨勢、台灣健康食品品質管理概論、優良製造與清真認證稽查作業等單元,學員可自行上網自學,強化基礎概念與實務應用能力。
因應新冠肺炎(COVID-19)防疫規範,課程提供【數位同步學習】報名方案,歡迎學員報名參加。
凡參加本課程(模組一至模組三,24小時)之學員,出席率達80%以上,認證考試成績達70分以上,由工研院產業學院核發「健康食品開發管理師」證書。學員亦可選擇參加單一模組課程,但無認證資格。取得認證的好處:
洪講師
現職 : 驗證公司 Lead Auditor/Assessor/Expert、MEDPOINT Lead auditor for pharma/MD industry supplier audit、eurofins IVD CE MARKING 亞洲稽核英文口譯員、財團法人自強基金會外聘顧問講師、財團法人成大基金會外聘顧問講師
學歷 : 中國醫藥大學藥學系、學士後中醫學系/中興大學生命科學系、化工系研究所
經歷 :
呂講師
現職 : 工業技術研究院 生醫所 天然醫藥與保健技術組 副組長
學歷:國立清華大學 化學工程學系 博士
經歷:工業技術研究院 生醫所 資深工程師
姚講師
現職 : 工業技術研究院 生醫所 天然醫藥與保健技術組 專案副理
學歷:國立交通大學 應用化學研究所 碩士
經歷:工業技術研究院 生醫所 資深研究員
許講師
現職 : 工業技術研究院 生醫所 天然醫藥與保健技術組 工程師
學歷:中國醫藥大學基礎醫學研究所 碩士
經歷:工業技術研究院 生醫所 中藥GMP試驗工廠 監製藥師、臺灣中藥工業同業公會 理事
吳講師
現職 : 工業技術研究院 生醫所 天然醫藥與保健技術組 業務經理
學歷:國立中興大學 植物學研究所 碩士
經歷:工業技術研究院 生醫所 資深工程師
模組一【線上直播】:健康食品基礎課程(8小時)(洪講師)
模組二【線上直播】:健康食品進階課程(12小時)(洪講師)
模組三【雲端自學】:保健食品生產開發及法規實務(4小時)(工研院生醫所講師群)
詳細雲端自學課程說明,請前往:
https://college.itri.org.tw/Home/LessonData/650DF327-6511-4EF0-8707-DCF6FFC813CF
1. 舉辦地點:線上直播、雲端自學
2. 舉辦日期:
l 模組一:5 月29日(一)09:00am~18:00pm。
l 模組二:5月 30日(二)、5月31日(三)09:30am~16:30pm。
l 模組三:開通帳號後至5月30日(二),期限內皆可以無限次數觀看。
l 認證考試:5月31日(三)16:40pm~17:00pm。線上測驗,是非題10題、選擇題10題。
3. 報名截止日:5 月22日(一)
4. 報名方式:線上報名,或請以正楷填妥報名表傳真至02-2381-1000
5. 課程洽詢:02-2370-1111 分機316 李小姐,分機320 楊小姐。
方案 |
模組一 費用 |
模組二 費用 |
模組三 費用 |
全系列 費用 |
課程原價(個人) |
7,200 |
10,800 |
3,600 |
21,600 |
早鳥優惠價10天前報名優惠價 |
6,800 |
10,200 |
3,600 |
20,000 |
2人以上揪團同行優惠價 |
6,400 |
9,600 |
3,600 |
19,200 |