課程代號：2323040043  

提升供應商食品安全意識之策略

本課程由國際知名驗證公司具經驗之資深講師，藉由實務講解以及流程管理的觀念深入探討GFSI國際組織對食品安全管理系統的要求，幫助食品行業的個人和組織提高對潛在蓄意破壞與攻擊的理解，制定有效的食品防禦計畫，以及食品業者如何應用在實際的管理系統，以確實符合標準或法規要求。
課程型態/
實體課程
上課地址/
工研院產業學院 產業人才訓練一部（台北）(實際地點依上課通知為準！)
時  數/
6 小時
起迄日期/
2023/11/23 ~ 2023/11/23
聯絡資訊/
謝芷欣   02-23701111#312
活動取消
課程介紹

食安漏洞時而發生，食安風險無所不在，食品工廠必須和供應商一起強化認同食品安全意識，展現源頭管理與自主管理的決心。當供應商人員的食品安全意識薄弱，食品工廠製造異常產品的風險會更高，透過抽樣驗收原物料方式無法保證供應商來料的安全性。本課程將介紹國際食品供應鏈之管理策略，從溝通協調、協議共同目標、教育訓練及人員管理等，以分組討論與演練，規劃有效的供應商食品安全意識策略∘

 

 

課程特色/目標

本課程由國際知名驗證公司具經驗之資深講師，講解如何引導食品原料供應商提升食品安全意識，藉由學員來自不同產業，依據其供應商的型態，建立食品工廠相關人員幫助供應商提升供應商食安意識之專案。

 

 

課程大綱

  • 與建立過敏原食材配方來源與清單
  • 產品製造過程潛在風險預防與管制
  • 銷售國食品過敏原法規標示

 

 

講師簡介

劉孟宗 講師

經歷：國際知名驗證公司 資深講師
　　　新北市產經大學 生技學院/資策會 教研所
　　　食品安全風險管理課程專業講師
學歷：私立東海大學 碩士
專長：食品安全管理系統驗證輔導_ISO22000 / FSSC22000/ SQF / BRC


課程對象

  1. 食品工廠製造主管/幹部
  2. 食品工廠品保/品管幹部
  3. 食品工廠衛管/倉管人員
  4. 供應商稽核人員，未來擬投入食品產業發展人員

 

 



 

課程資訊

  • 主辦單位：工研院產業學院 產業人才訓練一部（台北）
  • 舉辦地點：工研院產業學院 產業人才訓練一部（台北）(實際地點依上課通知為準！)
  • 舉辦日期：112/11/23 (四) 9:30~16:30（6 hrs）
  • 報名方式：
　　1.線上報名：點選課程頁面上方的「線上報名」
　　2.傳真報名：填妥報名表傳真至 02-23811000
　　3.email報名：填妥報名表email至 itri535662@itri.org.tw
  • 課程洽詢：(02) 2370-1111 *312 謝小姐 *315 陳先生

 

課程費用

  • 原價：每人 $ 5,400 元
  • 早鳥價 (開課前3週)：每人 $ 4,900 元
  • 團報價 (三人以上)：每人 $ 4,600 元


繳費資訊

  • 信用卡（線上報名）：繳費方式選「信用卡」，直到顯示「您已完成報名手續」為止，才確實完成繳費。
  • ATM 轉帳（線上報名）：繳費方式選擇「ATM 轉帳」者，系統將給您一組轉帳帳號「銀行代號、轉帳帳號」，但此帳號僅提供本課程轉帳使用，各別學員轉帳請使用不同轉帳帳號！！轉帳後，寫上您的「公司全銜、課程名稱、姓名、聯絡電話」與「收據」傳真或E-mail 給 謝小姐。
  • 銀行匯款（限由公司逕行電匯付款）：土地銀行　工研院分行，帳號 156-005-00002-5（土銀代碼：005）。戶名「財團法人工業技術研究院」。匯款後，寫上您的「公司全銜、課程名稱、姓名、聯絡電話」與「收據」傳真或E-mail 給 謝小姐。
  • 即期支票：抬頭「財團法人工業技術研究院」，郵寄至：106 台北市大安區復興南路二段 237 號 4 樓， 謝小姐收 或 於課程當日攜帶給予 謝小姐。
  • 計畫代號扣款(工研院同仁)：請從產業學院學習網直接登入工研人報名；俾利計畫代號扣款。


注意事項

  1. 為確保您的上課權益，報名後若未收到任何回覆，請來電洽詢方完成報名。
  2. 因課前教材、講義及餐點之準備及需為您進行退款相關事宜，若不克前來，請於開課三日前告知或更換他人參加，以利行政作業進行並共同愛護資源。


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