課程代號:2326080029  

精準健康與個人化保健產品開發實務班 -營養基因體學、生物標記與AI智慧健康應用(台北班)

掌握營養基因體學、功能性成分、生物標記與保健食品功效驗證的關鍵方法!課程從基因調控與營養交互作用出發,涵蓋功能性原料篩選、劑量與配方設計、試驗終點設定及功效驗證流程,並結合高齡健康、代謝健康、女性保健、AI智慧健康與健康數據分析概念,引導學員完成具科學依據與市場差異化的個人化保健產品提案。

課程型態/
混成
上課地址/
工研院台北學習中心,台北市大安區復興南路二段237號4樓(實際上課地點依通知為主)
時  數/
10 小時
起迄日期/
2026/11/28 ~ 2026/11/29
聯絡資訊/
謝先生,唐小姐   07-3367833 #24,07-3367833 #15
報名截止日期:2026/11/26
課程介紹

營養基因體學 × 功能性成分 × 功效驗證 × AI智慧健康 × 產品整合提案

隨著健康需求逐漸由大眾化保健走向精準健康與個人化保健,產品開發除了掌握市場趨勢,更須整合營養基因體學、功能性成分、生物標記與功效驗證等科學方法,才能建立 產品差異化與市場可信度。

企業如何從健康需求與作用機制出發,篩選合適的功能性原料,規劃劑量與配方,並透過合理的驗證策略支持產品定位,已成為保健食品開發與健 康科技產業的重要課題。 本課程將系統性解析基因調控與營養交互作用、機制轉譯、精準健康及個人化保健市場 趨勢,並說明功能性原料篩選、劑量與配方協同策略、生物標記設計、試驗終點設定及功效驗證流程。 

課程結合高齡健康、代謝健康與女性保健等應用案例,進一步導入AI精準營養、AI智慧健康與健康數據分析概念,協助學員整合市場需求、科學機制、功能性成分及驗證策略,完成具市場定位與差異化價值的個人化保健產品提案。

核心教學邏輯

市場需求與產品定位 → 營養基因體學與機制轉譯 → 功能性成分與功效驗證 → AI智慧 健康應用與產品整合提案

課程特色/目標

本課程以「市場需求與產品定位」為起點,整合營養基因體學、功能性成分、生物標記、功效驗證及AI智慧健康等主題,建立從科學機制到產品提案的完整學習架構。

課程結合高齡健康代謝健康女性保健等應用案例,並涵蓋原料篩選、劑量與配方設計、試驗終點設定、成本與時程評估,以及健康數據與功效指標應用概念,協助學員掌握精準健康與個人化保健產品的開發思維。

課程目標

  • 掌握營養基因體學、精準健康及個人化保健的核心概念
  • 了解功能性原料篩選、生物標記、劑量與配方設計方法
  • 建立功效驗證、試驗終點及產品可信度的規劃思維
  • 認識AI精準營養、智慧健康及健康數據分析的應用趨勢
  • 整合市場需求、科學機制與驗證策略,完成具市場定位與差異化價值的個人化保健產品提案

參與收獲 

  • 學員產品整合提案
  • 精準健康產品定位與市場應用
  • 功能性成分與驗證策略整合
  • 個人化保健產品提案與差異化分析 完成具科學依據與市場差異化的個人化保健產品開發提案

課程對象

  • 保健食品、生技醫藥、食品及健康科技產業之研發與產品開發人員
  • 功能性原料、配方設計、生物標記、檢測分析及功效驗證人員
  • 保健產品品牌商、原料商、OEM/ODM及檢測驗證機構
  • 產品經理、產品企劃、市場行銷及事業開發人員
  • 營養師、健康管理及精準健康相關專業人員
  • 營養、食品、生命科學、生物科技及醫學檢驗領域之研究與教學人員
  • 規劃投入個人化保健產品開發之企業主管、創業者與新創團隊

講師簡介

王教授 學經歷及專業 

  • 國立中興大學生醫工程研究所教授(現職)
  • 國立成功大學化學工程博士 • 美粧品跨領域核心聯盟執行長
  • 中山醫學大學附屬醫院顧問 • 高雄醫學大學醫學院醫學研究所合聘教授
  • 高雄醫學大學香粧品學系助理教授(2007/08~2011/08)、副教授(2011/09~2015/01)、教授 (2015/02~2016/07)
  • 高雄醫學大學幹細胞中心副主任(2014/08~2014/07)
  • 高雄海洋大學海洋事務研究中心兼任副教授
  • 輔英科技大學健康美容學位學程兼任副教授(2012/08~2013/07)
  • 美國加州 Scripps Institute、Burnhama Institute 訪問學者(2010/07~08)

課程大綱

 課程單元課程內容
1數位自學(2小時)
  • 營養基因體學保健品之開發應用實務
  • CRISPR原理與應用場景
  • 靶點驗證與機制解析價值
2營養基因體學框架
  • 基因調控與營養交互作用
  • 機制轉譯與產品定位
  • 精準健康與個人化保健市場趨勢
  • 高齡健康、代謝健康與女性保健應用案例
  • AI精準營養與智慧健康管理概念
3功能性成分開發
  • 原料篩選與生物標記設計 • 劑量與配方協同策略
  • 功能性原料應用與市場定位
  • 個人化保健產品設計案例
  • 生物標記於精準健康產品之應用
4功效驗證設計
  • 試驗設計與終點設定
  • 成本與時程評估
  • 功效驗證流程與產品可信度建立
  • 健康數據與功效指標應用概念
  • 精準健康產品驗證案例解析
5智慧健康應用專題
  • AI於精準健康與個人化保健之應用趨勢 智慧健康應用專題
  • 健康數據分析與智慧健康管理概念
  • AI健康決策與個人化營養案例分享
6學員產品整合提案
  • 精準健康產品定位與市場應用
  • 功能性成分與驗證策略整合
  • 個人化保健產品提案與差異化分析

結訓與認證

出席率達 80%以上,完成簽到/簽退及課後滿意度問卷,工業技術研究院產業學院核發受訓證明。

價格

  • 【上課日期】:115年11月28日(六)~11月29日(日)10:00~16:00(共二天/10小時)
  • 【時數說明】:數位自學課程(2小時)+實體課程(10小時) 
  • 【課程費用】

    原 價$18,000 

    早鳥優惠$16,200(開課前20天截止) 

    團體優惠$15,300 

    ◼ 企業專班/課程架構可依企業需求調整應用場景(唐小姐 07 336 7833 分機15)

退費標準

  • 已完成報名與繳費之學員,課程主辦單位於開課前二週以 E-mail 方式寄發上課通知函。

  • 若已完成繳費之學員欲取消報名,請於開課日三天前以電話或 e-mail 通知,將退還 80%課程費用;一旦開課,將不退費。

  • 如遇不可抗拒之因素,課程主辦單位保留修訂課程日期及取消課程的權利。為確保您的上課權益,報名後若未收到任何回覆,敬請來電洽詢方完成報名。