根據美國農業部食品安全檢驗局表示，有超過170種食物據報導會引起過敏反應，國內衛生福利部食品藥物管理署也公布食品過敏原標示規定，共11項須標示資訊，以提醒有特殊過敏體質之消費者，而國際量販通路對食物過敏原管理作業特別關注，常透過稽核方式查驗供應商與製造商。本課程將整合USFDA及國際食品安全管理系統要求食品過敏原之管理，從原料採購、產品製程、成品倉庫及人員管理等，透過分組討論與演練，協助建立有效的食品過敏原管理作業。
- 舉辦地點：工研院產業學院 產業人才訓練一部（台北）(實際地點依上課通知為準！)
- 舉辦日期：112/10/26 (四) 9:30~16:30（6 hrs）
- 課程洽詢：(02) 2370-1111 *316李小姐 *315 陳先生
- 注意事項：
(1)為確保您的上課權益，報名後若未收到任何回覆，敬請來電洽詢完成報名。
(2)因課前教材、講義及餐點之準備及需為您進行退款相關事宜，若您不克前來，請於開課三個工作日前告知或更換他人參加，以利行政作業進行並共同愛護資源。
