工研院產業學習網

氣味與香氛是一門融合藝術、科學和感官體驗的精緻學科，藉由本課程，您將進入氣味科學的神秘世界，探索本土香氛背後的神秘和藝術。

「工業技術研究院」特與國內本土香氛設計製造業者「璞草園農創產業有限公司」共同合作，針對國內新世代香氛製造開發與智慧應用，開辦專業人才培育訓練系列課程。本見習營為，探索氣味的奧秘，啟發創意，成就氣味情境開發的專家！

我們誠摯邀請您參加我們的實務班，一場前所未有的氣味體驗之旅。

本培訓全程以國內本土所產與花東香氛原料作為上課教材

²  香氛原料應用：從氣味原料的種類、提煉方式到調香的組成，全面了解香氛與氣味產品製作的技術

                               與知識。

²  提煉萃取技術：了解各項加工技術與設備，並可依據原料特性，選擇最適加工方式。

²  氣味結構設計：經由學習調配不同香調的技巧，掌握調配比例和相容性，創造出獨特的香氛配方。

²  品質分析與評估：通過感官訓練和實踐，培養對香氛的敏感度，學會評估香氛的品質和特徵。

親臨香氛原料與他們的產地，在臺東的部落中展開一場尋香之旅，探索大自然中的氣味寶藏，啟發靈

感，深化對氣味的理解，掌握氣味情境設計的專業技能，成為氣味情境開發設計專業人士。

本見習營提供完整製備原料素材與設備，配合工業技術研究院之技術能量，走一趟就能擁有專業技能

1. 粧品/保養品/香氛產品開發人員與製造商、精油/精露/純露研究人員與製造商、芳療從業人員

2. 智慧設備開發商、擴箱設備開發商、商場經營/從業人員、營業場所管理者

3. 餐飲/觀光工廠管從業人員、醫事從業人員、國內外生技製藥業者、研發主管/人員

4. 農產品開發人員、農作種植戶、自有品牌創業者、空間設計師

5. 微型業者、中小型業者、產品開發人員、研究人員與相關領域管理階層人員、環境工作者、文創工

    作者、退休人士

許聰和-

為璞草園農創產業有限公司負責人，為花東最大香氛產品與粧品研發製造場，氣味原料囊括海上至山上之氣味素材，並擁大型/微型氣體萃取加工設備微生物檢測設備、自動化填充加工與包裝設備等商化設備，以及農業種植與氣味分析技術專家，所生產之香氛產品深受航空業者、餐飲業者與民旅宿等品牌連鎖業者所喜愛，為我國國產香氛設計研發與加工製造之重地。

温秀琴-

達魯瑪克部落之達瓦娜原味餐廳創辦人，熟捻部落傳統氣味素材，已神乎其技的方式融入傳統美食與日用品之中，以深入淺出且幽默的方式，讓學員了解部落在氣味植物應用的樂與愁。

劉虹汶-

現為東太陽製酒股份有限公司負責人，為國內最具特色之風味酒設計釀造廠，在充分融合花東特色植物與原民傳統作物，開發出超過百種別具特色之風味酒，產品更曾榮獲國際烈酒大賽與IWSC國際葡萄酒大賽金牌，本次特選具代表性特色之產品進行消費者型感官品評，以及傳授食用級氣味原料之萃取方法。

黃信綸-

現任財團法人工業技術研究院產業學院之管理師，專長為特色原料應用開發、功能性成分開發、產品開發與商化與製程設計優化等領域，投入國內本土原料應用超過10年，曾獲屏東縣與台東縣優秀青年，教育部部定助理教授，將於本見習營中傳授氣味成分分析技術與工業技術研究院之智慧感測技術之結合運用。

黃焜林-

現為七里坡有限公司負責人，善於運用花東特色素材與特殊氣味原料，結合新型態加工技術，進行創新餐點開發與商業化產品開發，曾榮獲食創獎-產業組/餐飲服務創新類1星殊榮，將著力傳授特色原料商品化實務。

黃啟瑞-

財團法人醫藥工業技術發展中心研究員，為國內多家生技、粧品、機能原物料等企業之專家顧問要職，擁有豐富產品開發與功能性驗證之經歷，為花東地區產業高值化發展重要推手之一。

完訓後將頒發工業技術研究院所核發之訓練證書

並可攜回課程所特製之香氛成品(圖為成品示意圖)

【授課日期】: 114/05/19-20(一、二，共15小時)，實體授課。

【課程費用】: 21,000元/人、特惠優惠報名價17,000元，含保險、兩日午餐(葷素皆有)與一日住宿

                        (學員每人一間)。

【報名方式】: 報名網站(https://myppt.cc/rNG0BS)

                        或至產業學院學習服務網觀看詳細內容並註冊報名(https://myppt.cc/EK4Y3W)

【招生人數】: 考慮授課品質實體參訓以17人為原則，確認開課後將以報名順序通知繳費，額滿為止。

【集合地點】: 首日將於台東火車站與台東市區旅宿飯店接送，將視學員住宿規劃接送路線。

【授課地點】: 950台東縣台東市正氣北路496號，璞草園農創台東生產基地，達魯瑪克部落。

※ 全程備有遊覽車接送並投保意外險，確認錄取與開課後再行通知繳費，開課前兩周行前通知，並同步調查上車地點與葷素食。

1. 為確保您的上課權益，報名後若未收到任何回覆，敬請來電洽詢方完成報名。

2. 因課前教材、講義及餐點之準備及需為您進行退款相關事宜，若您不克前來，請於開課三日前告

    知，以利行政作業進行並共同愛護資源。

3. 教材、講義與餐點需提前準備，若您不課前來須取消報名，請於開課前3日以Email或電話通知主辦

    單位，於開訓前退訓者，將依其申請退還所繳上課費用90％，另於培訓期間若因個人因素無法繼續

    參與課程，將依上課未逾總時數1/3，退還所繳上課費用之50％，上課逾總時數1/3，則不退費。

4. 課程主辦單位保留是否接受報名之權利。

5. 為尊重講師之智慧財產權益，無法提供課程講義電子檔。