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隨著AI技術發展與餐飲服務模式轉型，智慧餐飲已成為提升營運效率、優化服務流程及強化產業競爭力的重要方向。本課程聚焦智慧餐飲的規劃、導入與實務應用，涵蓋前後場流程重構與跨系統整合、服務機器人場域評估與成本效益分析、營運數據分析與專屬AI Agent應用，以及智慧餐飲系統整合與自動化工作流實作，協助學習者掌握智慧化營運策略，具備流程優化、數據決策及系統導入能力，促進AI技術於餐飲營運場域落地應用。

本課程旨在培養學員掌握智慧餐飲之AI應用與數位轉型能力，涵蓋餐飲前後場流程優化、服務機器人導入及營運數據分析，並結合AI工具、專屬Agent與自動化工作流實作，協助學員了解智慧化系統導入方法，提升營運管理、數據決策及問題解決能力，進而將AI技術實際應用於餐飲營運場域。

(1)餐飲業營運管理相關人才 

(2)從事服務業之在職人士，凡對本議題具有興趣

      張講師

現職：國立臺中科技大學商業經營系教授

專長：企業電子化、電子商務、智慧科技、知識管理

李講師

現職：震宇智能有限公司執行長

專長：服務型機器人、 AI 工具實務經驗

註：主辦單位保留變更課程內容與講師之權利。

【計畫介紹】
本課程以零售、批發、餐飲、物流倉儲及生活服務等服務業次產業為推動對象，盤點產業共通營運痛點，設計AI應用情境與培訓課程，協助業者由理解AI進階至實際應用，培育服務業AI應用人才，提升產業數位化與智慧化發展能力

計畫名稱：115-116年度強化服務業人才韌性計畫
主辦單位：經濟部商業發展署
執行單位：商業服務業AI人才辦公室
上課日期：116年1月11日、1月12日、1月18日、7月19日，09:30~17:00，共30小時
上課地點：臺中市大雅區中科路6號4樓(工研院產業學院 台中學習中心)+線上直播
課程費用：課程學費由政府補助，經遴選資格通過者免費   
參訓資格：(1)餐飲業營運管理相關人才
                      (2)從事服務業之在職人士，凡對本議題具有興趣
招生人數：預計招生100人，以實體可到者優先錄取
報名方式：線上報名(遴選結果由辦課單位統一發信通知)
課程型態：混成，計30小時(含線上自學4小時)
受訓證明：學員課程出席時數達到80%以上、完成前後測考試即可獲得受訓證明
課程洽詢： 03-5912994    葛小姐   聯絡信箱：itri537667@itri.org.tw      
                       03-5917920    薛小姐   聯絡信箱：yaning@itri.org.tw

【注意事項】
報名完成後，辦課單位會進行資格審查，並於開課前一周通知遴選結果
為確保您的上課權益，若您未收到任何回覆，敬請來電或來信洽詢

(1) 課程當日無供應餐點，請自理午餐，若需辦課單位代訂便當請自備現金
(2) 為配合講師時間或臨時突發事件，主辦單位有調整日期或更換講師之權利
(3) 本課程為經濟部補助計畫，受訓學員需填寫個人基本資料與相關同意書並於每堂
      課程上課須簽到、下課須簽退，且結訓學員需配合經濟部培訓後相關意見調查
(4) 若學員報名成功後，達2次以上無故缺席課程或臨時取消課程，將會影響您後續參與
      本計畫免費課程之權益，懇請學員知悉與留意
(5) 歡迎商業服務業從業人員及企業踴躍報名參與，更多訊息請參閱計畫官網或洽詢專線
      計畫官網：https://serv.gcis.nat.gov.tw/AOCAI/   
      聯絡專線：02-2701-0303

• 為確保您的上課權益，報名後辦課單位會進行人工資格審查，若上課前２個工作天後
  未收到任何回覆，敬請來電或來信洽詢
• 課程無提供午餐也無免費停車，請多搭乘大眾運輸工具，請學員午餐自理
• 為配合講師時間或臨時突發事件，主辦單位有調整日期或更換講師之權利
• 本課程為經濟部商業發展署補助計畫，受訓學員需填寫個人基本資料與相關同意書，
• 並於每堂課程上課簽到、下課簽退，且結訓學員需配合經濟部培訓後相關意見調查

AI 技術已成為商業服務業提升競爭力的關鍵要素
透過「服務業 AI 人才培育計畫」，不僅能提升從業人員的 AI 應用能力，更能協助企業在數位轉型過程中掌握先機，創造更大的商業價值
此計畫將為商業服務業注入新的動能，推動產業邁向智慧化的未來
歡迎商業服務業從業人員及企業踴躍報名參與，預知更多訊息請參閱計畫官網或洽詢專線
計畫官網：https://serv.gcis.nat.gov.tw/AOCAI/   
聯絡專線：02-2701-0303
電子郵件：27010303@itri.org.tw
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